Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 10 foglie di salvia fresca, lavate
- 360 g di riso Carnaroli
- 600 g di Prosecco
- 370 di acqua calda
- 6 rametti di fiori di lavanda, i fiori lavati e asciugati delicatamente + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di burro
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1858 kJ / 444 kcal
- Protein
- 6.1 g
- Carbohydrates
- 72.7 g
- Fat
- 14.1 g
- Saturated Fat
- 18.7 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto pere e Taleggio
40 min
Risotto allo Champagne
25 min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 min
Risotto pere e Gorgonzola
40 min
Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
35 min
Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
45 min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 min
Risotto al Barolo
30 dk
Risotto con salsiccia e uva
40 min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40 min
Risotto rosmarino e speck
25 min
Risotto alla birra
35 min