Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
or 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
or 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
or 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
or 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
or ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Carbohydrates
- 95.8 g
- Fat
- 15.2 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1447.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa krem z borowików
1h 30min
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2 Std. 10 Min
Zupa grzybowa z pęczakiem
1h 10min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1sa 50 dk
Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)
8 godz. 50 min
Korzenny crème brulée
3h 30 min
Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą
1sa
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1 Std. 35 Min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Knedle z owocami
1h 30min
Kapusta zasmażana
1 Std. 35 Min
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
1 Std. 45 Min