Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 50 g de cebolla
-
1
trozo de guindilla seca
or 1 pimienta de Cayena seca entera - 250 g de tomates cherry en mitades
- 30 g de tomate concentrado
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharadita de vinagre
- 4 hojas de albahaca fresca troceadas con la mano
- 20 g de piñones
- ½ cucharadita de azúcar (optional)
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 150 g de ramilletes de brócoli pequeños
- 150 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 1000 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones salpimentados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 930 kJ / 222 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 10.1 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 419.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salmón al vapor con verduras
30 Min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 Min
Rape al vapor con salsa verde
20 Min
Rape al limón con anchoas
25 Min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 Min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30 Min
Rape a la jardinera
40 Min
Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
35 Min
Rodaballo asado a la mediterránea
50 Min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35 Min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1h 5min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 Min