Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 15 g Olivenöl
- 30 g Tomatenmark
- 500 g Oktopus, frisch oder aufgetaut, gereinigt
- 250 g Erdäpfel, geschält, in Stücken (4 cm)
- 180 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 100 g Sellerie, in Stücken (2 cm)
- 60 g Weißwein
- 60 g Wasser
- 50 g schwarze Oliven, entkernt
- 3 - 4 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft (optional)
- 20 g Balsamico
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ½ - ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1564 kJ / 373 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
5h 15 min
Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni
1小时 20 分钟
Hühnerleberschnitten
25min
Lammragout mit Sellerie-Püree
1h 10min
Geröstete Leber
30 Min
Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo
1h 5min
Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel
1 Std.
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce
45 Min
Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen
1 Std.
Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen
5h 15 min
Shrimp Creole
40 Min
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1h 10min