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Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta
4.1 12 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 300 di funghi porcini freschi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 700 g di carne bovina, taglio scamone
  • 30 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
  • 400 g di vino rosso
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 489.7 mg
Protein 39.9 g
Calories 2034.3 kJ / 486.2 kcal
Fat 19.8 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 33.1 g

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