Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.5 1.5K rating

Prep. 25 min

Total 50 min

8 Stücke

Ingredients

Gruyère Käse in Stücken
50 g

Teig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
150 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Füllung und Fertigstellung

Schinkenspeck, gewürfelt (siehe Tipp)
200 g
Eier
4
Milch
50 g
Crème fraîche
100 g
100 g Sahne
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 19 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 206 Recipes
Germany

Das Kochbuch 206 Recipes
Switzerland

Das Kochbuch 206 Recipes
Spain

Das Kochbuch 206 Recipes
Austria

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Recipes
Germany

You might also like...

Quiche mit Ziegenkäse

1u. 25min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1u. 30min

Käse-Tomaten-Quiche

1u. 20min

Französische Zucchini-Tarte

2u.

Frühlingstarte

1u. 40min

Spargel-Quiche

1u. 10min

Paprika-Ricotta-Quiche

2u.

Appenzeller-Gemüse-Quiche

1u. 45min

Quiche mit Spinat und Gorgonzola

1u.

Quiche mit Porree und Räucherlachs

1u. 40min

Lachs-Spinat-Quiche

1u. 10min

Tarte provençale

1u. 40min