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Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)
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Prep. 1 h
Total 5 h
4 porzioni
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Ingredients

Lagane all'uovo
  • 400 g di farina di grano duro
  • 4 uova grandi
  • ½ cucchiaino di sale
Condimento
  • 100 g di mandorle pelate
  • 100 g di gherigli di noci
  • 100 g di pane raffermo a pezzi
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • mosto cotto a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 63 mg
Protein 19.8 g
Calories 4714.3 kJ / 1126 kcal
Fat 42.8 g
Fibre 9.8 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 152.7 g

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