Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 400 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées et coupées en morceaux
- 100 g de poireaux, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 4 c. à café de bouillon de légumes en pâte (végan)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de champignons frais (chanterelles, cèpes, champignons de Paris) coupés en lamelles
- 200 g de crème à fouetter, végane (p. ex. crème de soja ou de noix de cajou)
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, selon les goûts
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- 1 c. à café de vinaigre de vin blanc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 914 kJ / 218 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage
1 godz. 15 min
Velouté de légumes
45 min
Velouté de champignons
20min
Soupe de potiron
35min
Sauce béchamel
15 min
Velouté orange-courge
35min
Soupe aux asperges et à l'aneth
25 min
Soupe de légumes
25 min
Soupe de carottes à la menthe
35min
Velouté de tomates et de courges
25 min
Soupe onctueuse au chou-fleur
50 min
Quiche aux 4 fromages
45 min