Zvěřinové klobásy s pistáciemi

Zvěřinové klobásy s pistáciemi

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

6 kusů

Ingredients

300 gramů mletého masa ze zvěřiny (viz Tip)
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička koření na zvěřinu
30 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
30 gramů sušených třešní
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Protein 12 g

Calories 1640 kJ / 392 kcal

Fat 37 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí klobásy a salámy 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Plněné kapustové listy s rajčaty

Plněné kapustové listy s rajčaty

40min

Morkové knedlíčky Anuše Kejřové

Morkové knedlíčky Anuše Kejřové

25min

Koření na ryby

Koření na ryby

5min

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

1h 50min

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1h

Kuřecí galantina s jogurtovo-koprovým dresinkem

Kuřecí galantina s jogurtovo-koprovým dresinkem

3h 25min

Rebarborové řezy s mandlemi a marcipánem

Rebarborové řezy s mandlemi a marcipánem

1h 10min

Vepřová terina se sušeným ovocem

Vepřová terina se sušeným ovocem

Pas d’évaluation

Hruškový štrúdl (bez cukru)

Hruškový štrúdl (bez cukru)

1h 5min

Krvavá Mary

Krvavá Mary

5min

Steaky z lososa s fazolkami a kari glazé

Steaky z lososa s fazolkami a kari glazé

40min

Rajčatový džem

Rajčatový džem

50min