Skip to main content Search
Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou
4.7 27 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
4 porce
Sign up for free

Ingredients

  • 1 sušený bobkový list
  • 3 kuličky černého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 200 gramů vody
  • 20 gramů slunečnicového oleje
  • 20 gramů šalotky napůl
  • 500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 100 gramů slaniny, na kostičky
  • 200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
  • 100 gramů celeru na kousky (2 cm)
  • 100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
  • 200 gramů hovězího vývaru
  • 100 gramů červeného vína, suchého
  • 80 gramů sušených brusinek
  • 40 gramů šípkového džemu
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 15 gramů krupicového cukru
  • 15 gramů másla vychlazeného

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1274.7 mg
Protein 34.6 g
Calories 2089.6 kJ / 499.4 kcal
Fat 21.8 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 7.3 g
Carbohydrates 37.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hovězí guláš s knedlíky ze staršího pečiva

4.3(30)

2 h

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.8(178)

2 h 20 min

Telecí roláda s bramborovo - pastinákovou kaší

3.9(8)

1 h 15 min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

4.6(29)

45 min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

4.6(156)

1 h 30 min

Hovězí Stroganoff

4.4(230)

35 min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

4.3(32)

2 h 30 min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

3.8(17)

1 h 20 min

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7(35)

3 h

Králík s černou omáčkou

4.1(15)

55 min

Štědrovečerní rybí polévka

4.8(108)

50 min

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

4.2(315)

1 h 30 min