Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Protein
- 34.6 g
- Carbohydrates
- 37.9 g
- Fat
- 21.8 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1274.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Guláš z vepřové panenky
40 Min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30 phút
Králík v balíčku s tymiánem
1h 30 min
Vepřové maso s houbami na víně
1sa 50 dk
Zelný hrnec s vepřovým masem
50 phút
Hovězí Stroganoff
35 Min
Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka
30 dk
Uzený hovězí jazyk s omáčkou ze šalotek, rozinek a mandlí
2sa 50 dk
Králík po sicilsku
1 Std. 20 Min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1u. 5min
Kapustnica
1 Std. 15 Min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30 min