Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spatzle di grano saraceno
- 150 g di farina di grano saraceno
- 50 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
Condimento
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 cuori di carciofo, puliti e a fettine sottili
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di burrata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1845 kJ / 441 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 22.2 g
- Fibre
- 6.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi verdi alla romana
1h 20 min
Spatzle verdi alla carbonara
1h
Spatzle di zucca con salsiccia
1h
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1 godz. 40 min
Gnocchi di spinaci
55 min
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30 min
Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
40 min
Spatzle agli spinaci
1h
Spatzle di piselli con robiola e tonno
1h
Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
1h
Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi
1h
Spatzle con salmone e zafferano
40 min