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Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar

Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar
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Prep. 15 min
Total 30 min
14 unidades
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Ingredients

Masa
  • 100 g de trigo sarraceno en grano
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 150 g de agua
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 trozo de mantequilla para engrasar
Montaje
  • 200 g de crème fraîche
    200 g de nata montada, (sin azúcar)
  • 150 g de salmón ahumado en lonchas
  • 1 - 2 cucharadas de caviar de esturión
  • 1 - 2 cucharadas de alcaparras
  • 10 - 20 g zumo de limón
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.69 g
Calories 498 kJ / 119 kcal
Fat 8.74 g
Fibre 0.74 g
Carbohydrates 5.85 g

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