Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
TM5 TM6

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.6 (32 ratings)

Ingredients

  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de aceite de girasol
  • 6 dientes de ajo
  • 1 - 2 de hojas de laurel secas
  • 1 trozo de guindilla roja
  • 4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
  • ½ pimiento rojo cortado en tiras
  • 700 g de agua
  • 3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
  • 3 - 4 pellizcos de sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
221 kJ / 53 kcal
Protein
2.1 g
Carbohydrates
1.5 g
Fat
4.3 g
Fibre
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes