Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
Ingredients
Alioli de ajo negro
-
250 g aceite de girasol
-
3 - 4 dientes de ajo negro
-
100 g de leche
-
¼ - ½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita zumo de limón
Bacalao confitado
-
250 g de agua
-
1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
-
150 g de pulpa de calabaza en bastones
-
6 lomos de bacalao fresco, al punto de sal (aprox. 900 g)6 lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 h 20 min
Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas
8 h 45 min
Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas
40 min
Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
35 min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1 h
Brochetas de emperador con gambones
20 min
Salmón con salsa de naranja
25 min
Bacalao con ajetes y pilpil
25 min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 h 10 min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 min
Lubina en salsa de salmorreta
25 min