Ratatouille

Ratatouille

4.7 485 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Melanzani
200 - 250 g
Zucchini
200 - 250 g
Salz
3 TL
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
3 - 4
Paprika, gemischt in Stücken
300 - 350 g
Olivenöl
40 g
Zucker
2 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Tomatenmark
40 g
stückige Paradeiser, aus der Dose
400 g
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 554 kJ / 132 kcal

Fat 8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Frankreich 10 Recipes
Austria

You might also like...

Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

3 h 15 min

Rotwein-Pilz-Risotto

35 min

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

20 min

Boeuf Bourguignon

2 h 45 min

Schnelles Thai-Hühnchencurry

40 min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 h 30 min

Karottensalat mit Feta und Minze

40 min

Safranreis

30 min

Ananassorbet

15 min

Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda

35 min

Lachstatar auf Avocadomus

15 min

Zitronenrisotto

30 min