Compatible versions
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lombinhos
- 1500 g lombinho de porco
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 200 g pistácio
- 50 g mostarda
- 15 pés de tomilho, só as folhas
- 4 dentes de alho
Molho
- 40 g manteiga
- 80 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 100 g vinho branco seco
- 50 g mostarda
- ½ c. chá de caldo de carne caseiro
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 200 g crème fraîche
Puré
- 100 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 35 g azeite
- 1500 g couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 100 g leite
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 pés de manjerona, só as folhas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1876 kJ / 449 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Perna de peru com puré de maçã
11h 30min
Borrego mediterrânico
10 Std.
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
2 godz. 30 min
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2h 5min
Empadão de vitela com azeitonas
1h 40min
Lombinho de porco recheado com tâmaras e molho de chalota
35 Min
Fantasmas no empadão
1小时 20 分钟
Embrulhos de acelga com fiambre e arroz
1 Std.
Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres
1 Std.
Vitela com molho de laranja
40 Min
Lombinho de porco com legumes assados no forno
9 Std.
Bife de novilho grelhado com molho de queijo e pimenta e legumes salteados com maçã e ervas
1 Std.