![Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07B373C6-12E6-4744-B838-BA3FAA706267/Derivates/4fc5637e-09a9-4f91-96da-e51c2b429d0d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 50 g Karotten, geschält, in Stücken
- 30 g Selleriestangen, in Stücken
- 1 rote Chilischote, getrocknet, halbiert, entkernt
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 2 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft
- 500 g Riesengarnelen, ungeschält
- 300 g Cocktailparadeiser, halbiert
- 50 g Tomatenmark
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Wasser
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 1000 g Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
- 10 Scheiben Ciabatta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2493 kJ / 596 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Rinderfilet à la Esterhazy
50 мин.
Gegrillter Fisch und Gemüse
1h 15min
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
1h 15min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1 godz.
Caesar Salad mit Huhn
50 мин.
Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat
1ч. 20 мин.
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50 мин.
Vitello tonnato sous-vide
4h 30min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 min
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1 godz. 10 min
Lachstatar auf Avocadomus
15min