Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi chiari
- 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di latte intero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 15 g di burro
- 125 g di semolino di grano
- 1 tuorlo
Gnocchi rossi
- 140 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
- 350 g di latte intero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di sale
- 10 g di burro
- 160 g di semolino di grano
- 1 tuorlo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1163 kJ / 278 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 33.3 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Spatzle agli spinaci
1hod.
Spatzle verdi alla carbonara
1hod.
Gnocchi alla romana ai funghi
2hod.
Spatzle di piselli con robiola e tonno
1hod.
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1hod. 40min
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Gnocchi verdi alla romana
1h 20min
Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
40min
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2hod.
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1h 30min
Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano reggiano
1hod. 10min
Spatzle alla barbabietola
30min