Compatible versions
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di riso a chicco lungo bianco
- 400 g di acqua + q.b. per ammollare il riso
- 2 filetti di pesce bianco, senza pelle, 150-180 g l'uno (es. nasello, sogliola, persico)
- 2 - 4 pizzichi di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe bianco, in polvere
- 6 pomodori ciliegino a metà
- 120 g di mele, sbucciate e a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 120 g di pere, sbucciate e a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 130 g di carote, pelate e a listarelle (1x5 cm)
-
4
asparagi verdi (a metà in lunghezza se spessi più di 1 cm)
or 150 g di broccoli - 40 g di farina
- 20 g di zucchero di canna
- 20 g di burro
- 150 g di cipolla a pezzi (4 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 250 - 300 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pomodoro maturo a pezzi
- erba cipollina fresca, tritata q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3480 kJ / 832 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 13.2 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di zucca
35p
Uova sode
20 min
Farina di cereali o legumi
Değerlendirme yok
Crema Thermomix®
45p
Vellutata di verdure
40p
Risotto alla parmigiana
30p
Crostata di mele
1h 15min
Biscotti al vin brûlé
2óra 40p
Brodo Thai di gamberi e mele speziate
1h 15min
Riso casimiro
45p
Riso alle verdure
55min
Vellutata di zucca e pomodoro
25p