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New York cheesecake

New York cheesecake
4.8 31 ratings
Prep. 20 min
Total 6 h 30 min
12 fette
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Ingredients

Base
  • 120 g di burro a pezzi e più un po' per ungere
  • 250 g di biscotti secchi tipo Digestive
  • 30 g di zucchero
Coulis di frutti di bosco
  • 200 g di frutti di bosco misti, freschi
  • 80 g di zucchero
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
Crema al formaggio
  • 750 g di formaggio fresco spalmabile
  • 120 g di panna, min. 30% di grassi
  • 220 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 3 uova
  • 1 tuorlo d'uovo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 9.4 g
Calories 2214.7 kJ / 529.3 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 47.8 g

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