Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 800 g di patate farinose a fette
- 1000 g di acqua
- 300 g di farina + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a seconda del gusto personale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1410 kJ / 337 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 3.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai pomodori con burrata
30 Min
Marmellata di prugne per la dispensa
55 Min
Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
1 Std. 30 Min
Marmellata di albicocche per la dispensa
No ratings
Besciamella
15min
Pizzoccheri di Poschiavo con verdure
1 Std. 30 Min
Pasta frolla dolce
1h 50min
Purea di patate
45 Min
Crostata di marmellata
1 Std. 10 Min
Besciamella
15min
Impasto per pizza
1 Std.
Purè di patate nature
55 Min