Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al caramello salato
-
250
g di zucchero
or 250 g di zucchero grezzo - 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 1030 g di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di aceto
Gelato
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- 600 g di latte intero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 30 g di zucchero
- 6 tuorli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Crema al caramello salato
1h 10min
Caramello liquido
35 Min
Caramello salato
1h
Salsa al caramello (TM6)
1h 30min
Gelato fior di latte
16 Std. 25 Min
Salsa al caramello
35 Min
Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato
12h 55min
Latte condensato
1h
Semifreddo al caramello salato
11h
Gelato fiordilatte
10h 30 min.
Pesche sottovuoto con crema alle nocciole
2h
Mini éclair ai lamponi
3h