![Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fcb56080-accd-40cf-a3a5-f26e7929b1f0/Derivates/5b53a9b4-d331-4261-9a67-89e6326560f7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kartoffeln und Gemüse
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
500
g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
or 500 g Drillinge, halbiert - Salz zum Würzen
- 500 g gemischtes Gemüse, in mundgerechten Stücken (z.B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl)
- Pfeffer zum Würzen
Käsesauce
- 300 g Milch
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
-
80
g Bergkäse, in Würfeln (1 cm)
or 80 g Emmentaler, in Würfeln (1 cm) - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1442 kJ / 345 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Mediterraner Tomaten-Aufstrich
15 Min
Käse-Hafer-Brötchen
40min
Basilikum-Knödel mit Ratatouille
40min
Spaghetti Bolognese und Schoko-Grießpudding
45 Min
Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen
1 Std.
Gedämpfte Zimt-Äpfel mit Vanille-Sabayon
20min
Körner-Hörnchen
45 Min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55 Min
Gemüse-Saté-Bowl
1 Std.
Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce mit Brokkolisalat und Fruchtsorbet
30min
Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Zucchini
35 Min
Hähnchen mit Gemüsereis
45 Min