Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Karotten, in Stücken
- 2 EL Reisessig
- 4 - 5 EL Sojasauce
- 1 - 2 EL Sriracha-Sauce, nach gewünschter Schärfe (siehe Hintergrundinfo)
- 1 ½ EL Sesamöl
- 1 TL Salz, etwas mehr für den Salat
-
½
Bund Koriander, frisch, Blättchen und zarte Stängel
or ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen und zarte Stängel - 300 g Faschiertes, gemischt
- 1 TL Sesam, etwas mehr zum Bestreuen
- 1200 g Wasser und 5 EL für die Sauce
- 250 g Basmatireis, weiß
- 1 rote Zwiebel, klein
- 1 roter Paprika, entkernt
- 6 - 8 frische Champignons
- 1 TL Weizenmehl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4058 kJ / 970 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 117 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 11 g
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