Compatible versions
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 25 g de gingembre frais
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- ¼ petit piment rouge frais, épépiné
- 15 g d'huile neutre
- 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), type pho (voir "Conseil(s)")
- 1500 g d'eau
- 200 g de carottes, détaillées en julienne
- 200 g de blancs de poireau, détaillés en julienne
- 600 g de filet de bœuf, détaillé en fines lanières
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1307.5 kJ / 313 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 6.2 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe de poulet à la citronnelle
35 λεπτ.
Soupe asiatique au bœuf
35 λεπτ.
Soupe Pho
40 min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1 godz.
Soupe de poulet au citron vert
35 λεπτ.
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1 godz. 15 min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40 min
Soupe de nouilles ramen japonaise
1h 45min
Fondue asiatique au satay
1 godz. 15 min
Salade de bœuf thaïe
30 min
Soupe de poulet thaïe
50 min
Laap de bœuf
1 Std. 30 Min