Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 300 g ryżu
- 200 g marchewki, pokrojonej w 2 mm plastry
- 200 g pora, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 200 g bakłażana, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 400 g cukinii, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 150 - 200 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 100 - 150 g pomidora, pokrojonego w ćwiartki
- 5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
-
100
g białego wina
or 100 g wody - 200 g mleka kokosowego
- 1 ½ łyżki curry, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka anyżu, mielonego
- 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1735 kJ / 416 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 min
Curry z batatami i szpinakiem
40 Min
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
1h 10 min
Marokański kuskus z warzywami
50 min
Wegetariańskie chop suey
1 Std. 5 Min
Makaron po liguryjsku
45 Min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1 Std. 30 Min
Tajski makaron curry z warzywami
20 Min
Ryż po indonezyjsku (Nasi goreng)
1 Std. 20 Min
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.
Ryż z warzywami gotowanymi na parze i sosem słodko-kwaśnym
45 Min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 Min