Mini-Quiches mit Schinken

Mini-Quiches mit Schinken

4.6 121 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h

12 Stück

Ingredients

Mürbeteig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
230 g
Butter kalt, in Stücken
110 g
Salz
½ TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Ei
1
Wasser kalt
40 g

Füllung und Fertigstellung

Schalotten halbiert
75 g
Salbeiblätter
10
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)
100 g
Crème fraîche
250 g
Eier
2
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zitronenschale, gerieben
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 108 mg

Protein 6 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 17 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Quiches & Tartes 16 Recipes
Germany

You might also like...

Västerbotten Quiche

1u. 30min

Quiche Lorraine

50min

Quiche mit Kartoffeln und Lachs

1u. 50min

Französische Zucchini-Tarte

2u.

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1u. 30min

Mini-Gemüse-Quiches

1u. 10min

Tarte Tatin mit Tomaten

1u. 40min

Vier-Käse-Quiche mit Bacon

1u.

Brokkoli-Lachs-Quiche

1u. 35min

Quiche mit Schinken und Spinat

1u. 20min

Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

1u. 45min

Tarte provençale

1u. 40min