Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2 h 15 min

Lichior de ouă cu mirodenii

4 h 30 min

Mini galettes cu ciuperci

1 h 45 min

Salată de icre

15 min

Sos Beurre Blanc

20 min

Antricot de vită sous-vide

2 h 45 min

Tapenade

10 min

Petit gateaux cu alune și ciocolată

25 min

Midii în stil provensal

35 min

Pateu țărănesc

48 h

Iaurt simplu

14 h

Curry de pui thai, rapid

40 min