Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 40 g de avellanas crudas sin piel
- 80 g de chalotas
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2068 kJ / 494 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Carbohydrates
- 29.5 g
- Fat
- 31.9 g
- Fibre
- 4.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1h 30min
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1 Std. 10 Min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 Min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3 Std. 20 Min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1h 15min
Ensalada de cítricos con vinagreta de menta
20min
Vasitos ratatouille con gelatina de tomate
2 Std. 35 Min
Flan de guisantes con crema de yogur y menta
1 Std. 40 Min
Trinxat de col
1h 15min