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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cous cous al pesto e melanzane
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
Pesto alla genovese
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di pinoli
-
150 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
80 g di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
-
½ cucchiaino di sale
Cous cous e melanzane
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
350 g di acqua
-
2 pizzico di sale
-
250 g di melanzana a dadini
-
10 pomodori ciliegino a dadini
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
350 g di cous cous precotto
-
foglie di basilico fresco lavate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
22.1 g
Calories
379 kJ /
906 kcal
Fat
64.2 g
Fibre
10.2 g
Carbohydrates
60.1 g
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