Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Cashewkerne
- 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1370 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 60 g Crème fraîche
- 1 TL rote Currypaste
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 2 Stängel Thai-Basilikum, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 300 g Brokkoli, in feinen Röschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1054 kJ / 252 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 17.3 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Brokkoli-Couscous mit Joghurt-Curry-Hähnchen für 4
50min
Süßkartoffelklöße auf Porree-Pilz-Ragout
1 godz. 20 min
Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse
30min
Kürbis-Möhren-Gratin
50min
Indischer Gemüsereis aus dem Ofen
1 godz. 30 min
Kürbis-Brokkoli-Gemüse
1 godz. 10 min
Kürbiseintopf
1 godz. 30 min
Kürbissuppe
35 min
Rote-Linsen-Gratin
1 godz. 20 min
Orangen-Brokkoli-Couscous mit Seelachs
1h
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
40 min
Blumenkohl-Brownies mit Walnüssen
3 Std. 20 Min