Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.5 29 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

2 porzioni

Ingredients

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 0.6 g

Calories 736.4 kJ / 176 kcal

Fat 15 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

You might also like...

Gazpacho

15 Min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 Min

Vellutata speziata di carote e zenzero

25 Min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2 Std.

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15 Min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 Min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15 Min

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45 Min

Guacamole Tex-Mex

10 Min

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Purè di sedano rapa

35 Min