Ensalada de quinoa
TM5 TM6

Ensalada de quinoa

4.2 (65 ratings)

Ingredients

  • 20 g de jugo de limón
  • 15 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cdita de sal fina
  • 10 g de cilantro fresco
  • 85 g de aceite de oliva
  • 250 g de quinoa blanca, lavada bajo el chorro de agua fría
  • 700 g de agua
  • 160 g de brócoli, en floretes pequeños
  • 100 g de zanahorias baby
  • 150 g de arúgula baby
  • 200 g de aguacate, en cubitos
  • 50 g de jitomate cherry, cortados por la mitad
  • 1 pieza de queso mozarella fresco

Nutrition
per 1 porción
Calories
1955.8 kJ / 465.7 kcal
Protein
16.2 g
Carbohydrates
47.3 g
Fat
26.2 g
Fibre
7.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes