Skip to main content Search
Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
4.2 14 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 ½ cucharaditas de zumaque
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 sobre de azafrán molido
  • 1250 g de agua
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 350 g de arroz basmati
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 6 tomates en rama (cortados por la mitad)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.1 g
Calories 2562 kJ / 613 kcal
Fat 37.7 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 50.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

3.3(9)

1 h 30 min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

4.0(2)

2 h 30 min

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

4.0(12)

1 h

Saltimbocca a la romana

3.9(13)

30 min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.3(16)

2 h 25 min

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

4.0(12)

2 h 40 min

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

5.0(4)

45 min

Hamburguesa de cordero mediterránea

4.2(11)

30 min

Bao buns de cerdo

4.2(41)

2 h

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

4.8(93)

1 h 10 min

Empanadas criollas

4.7(161)

3 h

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

4.6(312)

1 h 30 min