Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7 25 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

8 unidades

Ingredients

Verduras encurtidas

150 g de rabanitos en mitades
100 g de zanahoria en trozos
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
100 g de vinagre

Entraña de ternera especiada

65 g salsa de soja
15 g de salsa de pescado
45 g aceite de girasol
20 g de lemon grass fresco
10 g de vinagre de arroz
10 g de miel
2 dientes de ajo
½ cucharadita de pimienta negra molida
800 g de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm
500 g de agua

Bocadillos

4 baguettes (cortadas por la mitad)
150 g de mayonesa
1 pepino (con piel y cortado en rodajas finas)
hojas de cilantro fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 26.8 g

Calories 2112 kJ / 505 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 41.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25min

Tarta de hojaldre y cordero - Líbano

1h

Hamburguesa de cordero mediterránea

30min

Smoothie bowl de kiwi y espirulina

5min

Pollo con miel y lima y chutney de mango

1h 15min

Pinchos de pepino con ensalada de pollo asado

10min

Pato Pekín - China

1h 30min

Smoothie bowl de fresas, coco y chocolate

5min

Bibimbap (plato completo coreano)

1h 10min

Ensalada mexicana con arroz y guacamole

55min

Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz

1h 5min

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1h