Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

4.5 2 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

12 κομμάτια

Ingredients

αμύγδαλα
30 γρ.
ξυλάκι κανέλας (3 εκ.)
½
σπόρους κάρδαμου
1 κ.γλ.
λιναρόσπορους
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
600 γρ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια μουλιασμένοι για 5-10 λεπτά
330 γρ.
καρύδια μουλιασμένα σε νερό για 7 ώρες και στραγγισμένα
200 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.
λάδι καρύδας
75 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
250 γρ.
νερό
400 γρ.
χυμό λεμονιού
λίγες σταγόνες
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα
35 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8.3 g

Calories 1761 kJ / 424 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Γκρανόλα

1 h 40 min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30 min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14 h 55 min

Μπισκότα με βρώμη

25 min

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40 min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

30 min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 min

Χούμους

2 h

Superfood μάφιν για το πρωινό

1 h

Μελιτζάνες ιμάμ

1 h 40 min