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Pastéis de sapateira

Pastéis de sapateira
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Prep. 20 min
Total 2 h
20 unidades
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Ingredients

  • água
    1000 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    250 g
  • dentes de alho
    2
  • cebolo (spring onion) cortado em pedaços pequenos
    4 pés de
  • tomilho só as folhas
    5 g
  • manjericão só as folhas
    5 g
  • coentros só as folhas
    5 g
  • miolo de sapateira cozida só a parte branca
    250 g
  • mostarda de Dijon
    10 g
  • piripíri
    ½ c. chá de
  • ovo
    1
  • Farinha q.b. p/ envolver
  • Óleo q.b. p/ fritar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Protein 3 g
Calories 498 kJ / 119 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 2 g

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Revista Agosto 2018 33 Recipes
Portugal

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