Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 45 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.8 g

Calories 1633 kJ / 391 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESPECIAL PAPAS 12 Recipes
Mexico

Todo patata 12 Recipes
Spain

You might also like...

Granizado de Bloody Mary

5min

Zumo de piña, zanahoria y frambuesas

10min

Empanada de alcachofas

1h

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Pizza abeto

3h 50min

Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)

1h 20min

Cóctel Mimosa

5min

Gelatina de leche con frutas

6h 20min

Pastel de chocolate

1h 45min

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1h 20min

Arroz al azafrán con mejillones

1h

Manzanas al vapor

1h 10min