Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de agua (y algo más para la cocción del arroz)
- 750 - 1000 g de mejillones frescos limpios
- 750 - 1000 g mejillones limpios
- 5 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de cebolla
- 70 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
- 40 g de aceite de oliva
- 500 g de arroz de grano redondo
- 200 g de vino blanco seco
-
2
pastillas de caldo de pescado
or 1 cucharadita de sal - 1 pellizco de hebras de azafrán
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1692 kJ / 405 kcal
- Protein
- 15.93 g
- Carbohydrates
- 51.38 g
- Fat
- 15.07 g
- Fibre
- 1.41 g
In Collections
Alternative recipes
Espaguetis con mejillones y chirlas
1h
Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro
1 Std. 20 Min
Arroz cremoso con centollo "guisao" (Alberto Asensio)
1h
Arroz caldoso
1u. 15min
Risotto
30min
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
1 Std. 10 Min
Cassata siciliana
6 Std. 30 Min
Arroz con champiñones Portobello
30min
Arroz mediterráneo
35min
Arroz cremoso con calabacín y langostinos
1h
Arroz caldoso con mejillones
50min
Risotto de calamares y langostinos
1h