Massa com molho beringela e tomate

Massa com molho beringela e tomate

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 doses

Ingredients

queijo da Ilha em pedaços
40 g
água
1500 g
sal
1 ½ c. chá de
azeite
1 fio de
massa tipo fusilli
300 g
300 g massa tipo penne
cebola
150 g
dente de alho
1
aipo
25 g
tomate maduro
500 g
azeite
30 g
beringela cortada em cubos
400 g
vinho branco
30 g
polpa de tomate
100 g
açúcar
1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 755.7 mg

Protein 10.2 g

Calories 1290.5 kJ / 308.4 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 49.1 g

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