Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Möhren, Bio, dünn, mit Grün, davon 15 Stängel abgezupft und etwas mehr zum Bestreuen
- 250 g Kohlrabi, in Stiften (1 x 1 cm )
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einölen
- 2 Prisen Salz
- 1 ½ TL Chiliflocken
- 1 TL Meerrettich aus dem Glas
- 150 g körniger Frischkäse
- 250 g Magerquark
- 2 TL Salz
- 6 Prisen Pfeffer
- 50 g Milch
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Brötchen vom Vortag, in Stücken
- 50 g Sahne
- 600 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Eier (Kl. M)
- 1 ½ TL Senf
- 1 TL Paprika edelsüß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2817 kJ / 673 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 41 g
Alternative recipes
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1 Std.
Frikadellen aus dem Ofen mit zweierlei Pesto-Quark
1 Std.
Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln
1 Std. 15 Min
Frikadellen
25 Min
Frikadellen-Grundrezept mit Senf-Dip
35 Min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1 Std. 10 Min
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50 Min
4-Freunde-Teller
1 Std. 10 Min
Hackbraten mit Kürbiskernen und Kartoffel-Möhren-Gemüse
3u. 10min
Gemüseragout mit Frikadellen
55min
Frikadellen mit Rahmgemüse
40 Min
Puten-Frikadellen mit Paprika-Quark
30 Min