![Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/691440FE-4538-4AA3-9400-4B9278BF1D32/Derivates/e6808936-ca3c-448f-82bf-5882d49910cc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Mett
- 1 EL Fenchelsaat
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 350 g Aubergine, in Stücken (2 cm)
- 100 g Staudensellerie, in Stücken (1 cm)
- 100 g Möhren, in Stücken (1 cm)
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Gemüsefond
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Gewürznelken
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Chiliflocken
- Wasser zum Kochen
- 400 g Fusilli
- 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2975 kJ / 711 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 41 g
In Collections
Alternative recipes
Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti
40 Min
Würziges Orangenhähnchen mit Basmati-Reis
1 Std.
Geschnetzeltes mit Orange
40 Min
Spanischer Risotto
40 Min
Pfannkuchen mit Meeresfrüchten (海鲜泡菜煎饼)
40 Min
Pasta-Bohnen-Salat
45 Min
Nudelsalat mit dicken Bohnen, Speck und Aprikosen
1h 40min
Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille
1h 20min
Couscous-Hack-Topf
30 Min
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1h 20min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
20 Min
Spaghetti-Erbsen-Carbonara
25 Min