Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 135 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 50 min

6 porcí

Ingredients

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 34 g

Calories 3101 kJ / 741 kcal

Fat 48 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1 godz. 15 min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50 min

Smažený sýr bez smažení s bramborami

40 min

Vánoční (adventní) věnec 2016

1 godz.

Zelný hrnec s vepřovým masem

50 min

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

1 godz.

Frncochaté knedlíky

30 min

Vepřenky

25 min

Zapečená rýže s mletým hovězím masem

1 godz.

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

1 godz. 10 min

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50 min

Katův šleh

35 min