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Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli
Ingredients
Citronette
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100 g olio extravergine di oliva
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3 spicchi di aglio
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50 g di succo di limone, spremuto fresco
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Salsa allo yogurt e ravanelli
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80 g di yogurt greco
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1 pizzico di sale
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5 ravanelli rossi solo la buccia
Terminare la preparazione
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700 g di acqua
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10 g di succo di limone, spremuto fresco
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 rametto di rosmarino fresco
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700 g di calamari interi piccoli
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400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
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350 g di canocchie
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1 gambo di sedano a tocchetti
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90 g di carote a listarelle
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150 g di peperone rosso a listerelle
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crostini tostati di pane bianco q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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