Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 3 żółtka
- 1 szczypta soli, plus 1 łyżeczka do gotowania makaronu
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
-
75
g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
or 75 g pancetty pokrojonej w 1 cm kostkę - 10 g oliwy z oliwek (patrz wskazówka) (optional)
- 1200 g wody
- 180 g makaronu, suchego, typu spaghetti
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, ilość do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2653.4 kJ / 634.2 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 69.2 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1799 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto z grzybami
1 Std. 5 Min
Makaron a'la carbonara
30min
Risotto z boczkiem i pieczarkami
40 Min
Kremowe risotto z kurczakiem i czosnkiem
35 dk
Risotto z parmezanem
30min
Spaghetti carbonara
40 Min
Tagliatelle z boczkiem, szynką i śmietaną
25min
Spaghetti aglio e olio
35 dk
Risotto z owocami morza
1 Std. 5 Min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Risotto z krewetkami
45 dk
Makaron z kiełbasą chorizo i serem
20min