Soufflé de legumes da época

Soufflé de legumes da época

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 doses

Ingredients

bolbo de aipo cortado em cubos
70 g
cenoura cortada em cubos
70 g
couve-flor só os floretes
150 g
Azeite q.b. p/ regar
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
laranja (raspa e sumo)
1
espinafres frescos cortados em juliana
40 g
coentros só as folhas
10 g
queijo parmesão
80 g
paprika
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
leite
580 g
natas
200 g
amido de milho
80 g
noz-moscada
1 pitada de
gemas de ovo
6
claras de ovo
10
sumo de limão (½ unid. aprox.)
5 gotas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 770.8 mg

Protein 18.3 g

Calories 1590.9 kJ / 380.2 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 25.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® nas 4 estações 78 Recipes
Portugal

You might also like...

Leite creme com xarope de ácer

20 Min

Baba ghanoush de abóbora

35 Min

Bebida de café com abóbora

20 Min

Barras de cereais e frutos secos

40 Min

Gelado de abacate, menta e chocolate

8 Std.

Baba ghanoush em pão pita com borrego

1 Std. 50 Min

Croquetes de espinafres

1 Std.

Bolinhas de mandioca com molho de limão e sementes de papoila

1 Std.

Piza de burrata e pêssego com massa de iogurte

30 Min

Gelado de banana e manteiga de amêndoa

25 Min

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

1 Std. 30 Min

Chutney picante de manga e malagueta

45 Min