Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brodo
- 400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
- 450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale, senza cotenna
- 4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
- 120 g di cipolle a metà
- 2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di sale
- 900 - 1000 g di acqua + q.b.
Zuppa
- 100 g di germogli di fagioli freschi
- 100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
- 2 cipollotti a fettine diagonali
- 8 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 6 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 peperoncino rosso lungo a fettine
- 150 g di cipolle bianche a fette
- acqua q.b.
- 200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
- 30 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
- 70 g di scalogno a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di zucchero di palma
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2907 kJ / 692 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 56 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Kimbap vegetariano
1h 30min
Zuppa Thenthuk
1h
Curry di verdure con riso al lemon grass
1 Std. 15 Min
Minestra di pomodori con quark
25 min
Koftas con patate in salsa ai peperoni
1h 40 min
Cachupa con maiale e fagioli
26h 20min
Crema marocchina di fave
35min
Sugo alla bolognese vegano
40min
Sopa de Ajoblanco
10 min
Knödel
50min
Dal di lenticchie
35min
Zuppa di pollo con udon e verdure
1hod. 45min