Skip to main content Search
Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)
4.5 37 rating
Prep. 40 min
Total 3 h
12 Stück
Sign up for free

Ingredients

Reis kochen
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Risottoreis
    200 g
  • Butter
    30 g
  • Wasser
    400 g
  • Salz
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Kroketten
  • Brot, trocken in kleinen Würfeln (Sorte nach Geschmack)
    70 g
  • Salz
    ¼ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Mozzarella in Würfeln (1-2 cm)
    100 - 150 g
    100 - 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln
  • Ei (Größe M) verquirlt
    1
  • Öl zum Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 685 kJ / 164 kcal
Fat 9 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reis Beilagen 10 Recipes
Austria

You might also like...

Gefüllte Focaccia

4.6(24)

4 h

Kartoffel-Käse-Roulade mit RUPP Feinster Streich Emmentaler

3.7(15)

6 h

Churros

4.5(198)

1 h 15 min

Mini-Calzoni mit Schinken und Zucchini

4.5(112)

1 h 45 min

Empanadas mit Thunfisch

4.4(10)

2 h

Spinat-Käse-Kroketten

4.3(30)

1 h

Pizza Wraps

4.6(217)

1 h 15 min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

4.4(82)

1 h 45 min

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

4.4(36)

1 h

Pizzasonne

4.7(132)

1 h 55 min

Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"

4.6(99)

40 min

Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar

4.5(75)

2 h 15 min