Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Pinienkerne (siehe Tipp)
- 500 g Schwammerl, frisch (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 80 g Olivenöl
- 1 - 1 ½ Knoblauchzehen, halbiert
- 35 - 40 g Salbeiblätter, frisch
- 10 - 15 g Minzeblättchen, frisch
- 20 - 25 g Petersilienblätter, frisch
- ¾ TL Salz
- 60 g Schalotten, halbiert
- 100 g Weißwein
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 g Tagliatelle
- Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
- frische Kräuter, gehackt, zur Dekoration
- Hartkäse, in Splittern
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3327 kJ / 794 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40min
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
45min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Rehragout mit Serviettenknödel
1 Std. 25 Min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h
Dinkelrisotto mit Eierschwammerl
30min
Kohlsprossen-Maroni-Gemüse
20min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Schwammerlragout mit Semmelknödeln
1h
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h
Marillenkuchen
1h 30min