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Sopa de fajitas de pollo

Sopa de fajitas de pollo
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Prep. 10 min
Total 50 min
4 porciones
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Ingredients

  • 4 tortillas de maíz cortadas en tiras de 4mm de grosor
  • 10 ramitas de cilantro fresco
  • 225 g de cebolla blanca cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdita de sazonador para fajitas ver receta
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 - 2 chiles jalapeños cortados en rodajas delgadas
  • 900 g de agua
  • 4 cucharaditas colmadas de concentrado de caldo de pollo
  • 1 cdita de sal fina
  • 225 g de jitomate triturado, enlatado
  • 140 g de maíz pozolero, precocido
  • 340 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 2.5 cm
  • limón verde cortados en cuartos, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 23.5 g
Calories 1249.5 kJ / 297.5 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 30 g

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